食品質量安全體檢式服務
服務內(nèi)容:
為了解食品生產(chǎn)企業(yè)運行的真實情況,發(fā)現(xiàn)需要改進的問題,提升食品企業(yè)自身管理能力和應對食品安全突發(fā)事件能力,而聘請專業(yè) 人士進行的自查式服務,檢查對象可以是企業(yè)自身,或上游供應商,檢查結果供企業(yè)進行自我評價和改進。
具體檢查項目:
食品生產(chǎn)企業(yè)主體資格;食品生產(chǎn)條件;進貨查驗結果;食品生產(chǎn)過程控制;產(chǎn)品檢驗情況;貯運及交付控制;食品產(chǎn)品標準執(zhí)行情況;不合格品管理和食品召回;食品從業(yè)人員管理;食品安全事故處置;食品添加劑生產(chǎn)者管理(如該企業(yè)同時生產(chǎn)食品添加劑的);食品委托加工(如有);安全生產(chǎn)情況;質量/食品安全管理體系;其他方面。
檢查流程:
召開首次會議 → 實施現(xiàn)場檢查 → 檢查組內(nèi)部交流意見,形成綜合檢查結果 → 召開末次會議,檢查組向被檢查食品生產(chǎn)企業(yè)反饋綜合檢查結果 → 檢查組完成現(xiàn)場檢查,一周內(nèi)由檢查組長撰寫檢查報告并簽名。
服務流程: